شما نميتوانيد در هر مكاني اقدام به راه اندازي كافه خود كنيد. يكي از اصول اوليه و بسيار مهم در راه اندازي كافه انتخاب محل مناسب است. موقعيت مكاني كه براي راهاندازي كافه خود انتخاب ميكنيد، بايد بهگونهاي باشد كه بتواند مشتريان بيشتري را جذب نمايد. مكانهايي كه نبش چهارراهها يا خيابانهاي اصلي واقع شدهاند يك گزينه مناسب براي راهاندازي كافه هستند، زيرا ترافيكهاي صبحگاهي و رفتوآمد مردم در خيابان ميتواند نظر مشتريان را به سوي كافي شاپ شما جلب كند و باعث رونق فروش شما گردد.
اما اگر قصد داريد كافه خود را در يك منطقه كاملاً مسكوني راهاندازي نماييد بهتر است به دنبال مكاني باشيد كه حداقل رقابت را داشته باشد. وجود تعداد زيادي رستوران و كافه در كنار كافه شما ميتواند موجب كاهش مشتري گردد. مكانهايي كه در مراكز خريد يا در فاصلهاي نزديك به آنها واقع شدهاند نيز ميتوانند يك گزينه مناسب براي راهاندازي كافي شاپ باشند.